Regler for stalddørssalg
Når du sælger fødevarer fra en vejbod eller din bopæl, er det vigtigt du følger fødevarestyrelsens regler
Salg direkte til forbrugere
Fødevarestyrelsen bruger i dag beskrivelsen ‘salg direkte til forbrugere’ om det man tidligere kaldte stalddørssalg. Reglerne betyder at du i mange tilfælde gerne må sælge fødevarer direkte til den endelige forbruger. Her på siden kan du læse mere om de forskellige produkter, du må sælge, f.eks. ved stalddøren eller fra en vejbod.
Du må sælge rå frugt og grønt, kartofler, bær, svampe og tang du selv har dyrket, avlet eller indsamlet. Du må også sælge mindre mængder hjemmelavet syltetøj, marmelade eller saft fremstillet af frugt fra din egen have og tilberedt i dit eget køkken. Vær opmærksom på, at salg af syltetøj mv. er betegnet som detailhandel under bagatelgrænsen. Du må også sælge æg, slagtet fjerkræ, råmælk og honning. Fødevarerne skal være uforarbejdede og du skal følge Fødevarestyrelsens øvrige regler som du kan finde her
Du må sælge dine produkter direkte til den endelige forbruger. Hvis du vil sælge dine produkter mv. fra f.eks. en gårdbutik eller til lokale butikker og restauranter, gælder nogle andre regler. Se reglerne her.
Fødevarestyrelsen understreger at salg fra gårdbutik, restaurant eller lokal markedsbod ikke betragtes som salg direkte til forbrugeren. Læs om reglerne for andre typer salg her
Du må sælge dine produkter fra lokaler i din ejendom eller fra en bod ved vejen. Du må også gerne sælge fra en nærliggende gård - eller selv stille din gård til rådighed for andre - hvis din ejendom eller naboens ligger for langt fra en offentlig vej.
Fødevarestyrelsen understreger at salg fra gårdbutik, restaurant eller lokal markedsbod ikke betragtes som salg direkte til forbrugeren. Læs om reglerne for andre typer salg her
Du må sælge mindre mængder rå frugt og grønt mv. Fødevarestyrelsen angiver at vejboder typisk er under denne bagatelgrænse. Læs mere om Fødevarestyrelsens definition af bagatelgrænsen her:
Salget skal ske hygiejnisk forsvarligt, og fødevarerne må ikke udsættes for forurening eller anden skadelig påvirkning.
Få GoGetGreen appen helt gratis
Download GoGetGreen-appen og start med at købe og sælge friske råvarer i dit lokalsamfund.